Subchefe de CozinhaIntegral

Subchefe de Cozinha

Local: Alcácer do Sal

O que oferecemos:
- Uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional e integração numa equipa dinâmica, focada num serviço de excelência;
- Plano de Formação contínuo para potenciar o desenvolvimento de carreira;
- Remuneração compatível com a função desempenhada e experiência demonstrada;
- Possibilidade de Alojamento.

Principais Responsabilidades:
- Planeamento, coordenação e supervisão do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos;
- Verificação das características e a qualidade dos alimentos e produtos associados;
- Receção dos produtos afetos à função e verificar a sua conformidade com as notas de encomenda;
- Preparação da mise en place;
- Elaboração das encomendas diárias necessárias afetas à função;
- Elaboração e empratamento dos pratos;
- Colaboração com a equipa na confeção dos pratos;
- Elaboração de ementas;
- Controlo da limpeza da cozinha;
- Supervisão do trabalho da equipa;
- Verificação diária do Plano de HACCP.

Requisitos:
- Experiência profissional na área ou em funções similares;
- Aptidão para um serviço cuidado e orientado para o cliente;
- Elevada capacidade de comunicação, relação interpessoal e qualidade de serviço;
- Capacidade de planeamento, organização, disciplina e proatividade;
- Espírito de liderança, capacidade de gestão e coordenação de equipas;
- Orientação para a eficácia e obtenção de resultados;
- Disponibilidade e flexibilidade horária;
- Apresentação cuidada.As informações declaradas nesta oferta não é da responsabilidade do JobPonto, mas sim de exclusiva responsabilidade do declarante.

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Dica!Melhore as suas competências de comunicação no ambiente de trabalho com um curso de inglês focado em negócios.